吃了这么多年海鲜，竟然一条都没有吃对!

海鲜是发物，会加速肾脏损害……

海鲜吃多了，容易痛风……

海鲜对肾病而言，真是魔鬼吗?

说到海鲜，人们会想到鱿鱼、蛏子、金枪鱼等。其实，广义上来说只要是海里能吃的都可以称为海鲜，但在人们意识里海鲜主要还是指动物食材制成的料理。

既然海鲜是动物性食材，大部分是优质蛋白质，那就应和猪肉、牛肉一样，而不应该成为肾病的禁忌食品。

吃海鲜，要考虑个体情况

肾病患者如果伴有高脂血症、高尿酸血症(痛风)、贫血、高磷血症、高钾血症等多种并发症。

饮食方案需要在“优质低蛋白”饮食基础上，再采取低脂(高脂血症)、低磷(高磷血症、甲旁亢)、低钾(高钾血症)或低嘌呤饮食(痛风、高尿酸血症)等。

在指标控制比较好的情况下，可以少量吃海鲜。

但有3类肾友，我们建议尽量不吃：

1、终末期肾病

终末期肾病，病情恶化，各类并发症也开始逐渐出现。饮食上，对于蛋白控制也更加苛刻，若吃海鲜，极易造成蛋白质摄入过量，加重肾脏负担。

2、高尿酸血症(痛风)

俗话说：“酒加海鲜，容易得痛风”是有一定科学道理的，在我国，痛风高发省份主要分布在沿海地区，如广州、山东等地。

营养学上，根据食物嘌呤含量不同，分为三类：

绝大部分海鱼嘌呤含量属于中等水平，适当吃一些是可以的。

但嘌呤含量高于150mg/100g的食物，痛风和高尿酸血症的人群应完全避免，如：沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、带壳海鲜(虾蟹贝类)等。

此外，海鲜汤、海鲜火锅等嘌呤含量异常的高，也需尽量避免。

3、海鲜过敏

根据“中国疾病预防控制中心”的调查结果，中国慢性肾病患病率为10.8%，海鲜过敏发病率为6%。虽然海鲜过敏概率比较小，但有这种情况的肾友也应尽量避免吃海鲜。

吃海鲜，需要特别注意哪些?

01、海鲜避免与甜饮料、酒类同食

甜饮料中含有大量果糖，果糖在体内会刺激尿酸分泌;而酒精会抑制尿酸的排泄，所以海鲜和甜饮料、酒精同食会对血尿酸造成比较大影响。

尿酸在体内需要经由肾脏才能随尿液排出体外，所以血尿酸含量过高也不利于肾友保护残余肾功能，肾友们在吃海鲜时最好不要和甜饮料、酒类同食。

另外，因为海鲜熬汤十分鲜美，很多人特别喜欢喝海鲜汤，但不建议肾友们饮用海鲜汤。

由于嘌呤是水溶性的，所以熬制之后的海鲜汤中含有大量的嘌呤，不利于肾友们控制尿酸水平;另外，盐分基本都存在于汤中，大家喝了汤相当于吃了大量的食盐，不利于控制血压稳定，所以肾友们吃吃肉就好了，尽量别喝汤。

02、食品卫生同样重要

除了营养成分，海鲜最让人担忧的就是食品卫生问题了。海鲜极易腐败，滋生各种细菌和寄生虫，所以肾友们一定要挑选新鲜的海鲜食用，不要购买死虾、死蟹或散发浓重腥味的海鲜，谨防出现食物中毒的情况。