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肾病饮食的注意事项

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贾海平 点击查看完整医生简介>>
毕业于辽宁中医药大学,硕士学位(肾脏病学方向)

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>>>肾病饮食的注意事项

大家好 我是京东誉美肾病医院 肾二病区 贾海平医师

今天呢 我给大家讲一下饮食与肾病治疗的关系.

众所周知呢.饮食的重要性与肾病治疗是息息相关的.我们呢作为大夫在临床上发现.正常治疗的同时针对性的进行饮食调养比单纯服用药物效果要好很多!良好的饮食习惯不但能为患者提供治疗疾病所需的营养.而且呢 在很大程度上避免饮食和生活习惯不当所致的病情恶化.肾病患者吃什么 吃多少.这不是一句话就能说清楚的.根据不同的肾脏病其饮食调养也有很多的侧重点.在日常生活中 我们应当根据肾病的不同 选择一些合理的饮食.下面呢我就以慢性肾炎为例.给大家简单的讲解一下.慢性肾炎患者通常也会伴有高血压、高血脂和肾功能衰竭等等.根据慢性肾炎来说一说 慢性肾炎患者的饮食也是比较复杂的 主要来说呢 一般包括这么几点.

第一是 热量的选择

我们每天热量大概30到35千卡每公斤体重.如果说一个患者是60公斤 那么他每天的热量大概在1800-2100千卡就可以了.食物的选择上呢以碳水化合物为主.因为这类食物在体内代谢后产生的是二氧化碳和水.对肾脏的影响较小.日常生活中可以增加这类食物.比如说土豆 山药 红薯等等

第二是 蛋白质

蛋白质的摄入呢应该根据肾脏病患者的具体情况选择.如果说这个患者肾功能是正常的.那么我们建议呢每天每公斤体重是1克.如果说患者出现了肾功能的异常.那么就应该限制蛋白质的摄入.以每公斤体重每天0.6-0.8克为宜.可进食牛奶 鸡蛋 淡水鱼 瘦肉等等.这个瘦肉呢我们一般指的是猪瘦肉.简单举例一下.比如说一个鸡蛋就含有蛋白质8克 一两猪瘦肉可以到9克左右.一袋250毫升的牛奶一般蛋白质也是在8克左右.再就是豆类制品.很多患者问我豆制品能不能吃.这个个问题上呢我可以跟大家说是可以吃的.因为豆制品它是一个植物蛋白.再补充蛋白质的时候肾病患者往往会有一个误区.以为豆类植物蛋白是对肾脏病有害的.几乎都是谈豆色变.近几年来的研究表明 豆类是一个植物蛋白它也是一个蛋白质的非常好的主要来源.而且植物蛋白含糖指数很低.胆固醇和磷的含量也比较低.并且含有丰富的不饱和脂肪酸和人体必须要的氨基酸.因此肾脏病患者在食物中适当增加植物蛋白是有益的.还有少盐.有浮肿和高血压的患者应当根据病情分别采食用少盐或者是少钠食物.少盐是指每日食盐的摄入量少于3克.少钠是指每日膳食中钠的含量要少于1000毫克.除食盐外 含钠高的食品比如说小苏打.面制品的食物中也是含有钠的.因此呢 要加以控制.低盐饮食可能会使患者食欲减退.从而不愿意接受低盐饮食.因此呢在烹饪的时候可以加入柠檬汁 醋等这些调味品一样可以做出可口的美食.当然 肾病患者未出现浮肿没有高血压或者是浮肿和高血压经过我们治疗之后已经控制好了.钠盐摄入可以适当放宽.但是我们建议还是以清淡饮食为主.

再就是控制脂肪的摄入 如患者存在一个高脂血症.那需要应当限制脂肪的摄入.常见的就是说 肥肉 动物内脏或者说是炒菜使用的食用油等等.

再就是水 特别是有浮肿的患者应当限制水的摄入.有些人问我 我限制水我应该怎么喝水?我们一般呢是这样举例.以患者当日的尿量然后再加500毫升就是你可以说是可以喝的水.希望肾病患者通过积极的饮食配合争取取得早日康复 谢谢大家.

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