>>>哪些蛋白是优质蛋白

大家好 我是京东誉美肾病医院

肾六病区谷大夫

今天由我为大家分享一些肾病方面的小知识

首先跟大家分享一下 什么是优质蛋白

这个优质蛋白是指食物蛋白的氨基酸模式

跟人体的氨基酸模式相同的情况之下

才能称作是优质蛋白

优质蛋白分为动物蛋白和植物蛋白

动物蛋白里面就包括肉类的

蛋类的还有奶类的

然后植物蛋白就有大豆制品

葵花籽还有芝麻才能称得上是优质蛋白

动物蛋白里的优质蛋白以鱼类

跟人体氨基酸模式接近得更加明显

所以说鱼类的优质蛋白是优中之优。

然后我们的肾病患者要求是

低盐低脂优质低蛋白饮食

所以说好多病友就问

这个低蛋白饮食要低到什么程度

肾小球滤过率大于九十毫升每分钟的时候呢

蛋白饮食一般在0.8克每公斤体重

然后如果说是慢性肾脏病CKD三期以后

就可以按照低蛋白饮食来控制0.6克每公斤体重

比方说一个成人是60公斤

每天蛋白摄入量36克

具体的举例子就是一个鸡蛋清

相当于6克的蛋白质含量

100克牛奶相当于3克的蛋白含量

1两瘦肉相当于10克的蛋白含量

这样大家就不难算出食品的蛋白含量了

然后低脂饮食就是以尽量的不吃肥肉

以不饱和脂肪酸的油类为主

低盐饮食就是要求高血压的病人

限盐每天在3克左右就可以了

正常的饮食盐为6克左右

今天就分享到这里