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中美肾脏病国际会诊中心指定科普宣教平台 全国重点专科肾病科“中医师临床基础培训基地”
中华护理协会肾脏病分会“科学护理,健康生活”合作项目 获得中国肾脏病诊疗新进展2018高峰论坛:最佳医学教育奖
获得国家卫计委监督指导、河北省卫计委主办的2018健康科普征稿大赛优秀科普视频类奖项一等奖 获得香港艾力彼2018年度医学科普传播优秀奖
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什么是优质蛋白

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刘运来 点击查看完整医生简介>>
毕业于河北联合大学医学部(原华北煤炭医学院)

视频字幕  

>>>什么是优质蛋白

听说急性肾炎患者,吃东西要优质低蛋白饮食,什么是低蛋白饮食呢?你这个问题的话,那个就有一些的那个毛病,咱们不是说所有的急性肾炎都是说需要优质低蛋白,咱们肾病的话蛋白质摄入是这样的,如果你的血肌酐都是正常的,光有一个蛋白尿的这种时候的话,咱们优质蛋白饮食就可以了,像优质蛋白饮食指的是什么呢?我的蛋白摄入量是按照,你按照1克每公斤体重,这样摄入,每天摄入量就可以了,然后像那个什么是优质蛋白呢,指的是鱼虾蛋奶肉,这些都属于优质蛋白,尤其是这些优质蛋白里的,白肉比红肉要好,白肉指的是什么呀?就是那个鸡鸭鱼肉,这些是指为白肉,尤其是鱼肉,这样的话呢,人体吸收起来的话更容易一些,然后而且这些白肉的话里边的话嘌呤含量是要少的,像那个猪肉和那个牛羊肉,这些都属于红肉,尤其是咱们在喝中药的一些那个肾病的那个同志们。就要那个少吃牛羊肉,尽量不要吃牛羊肉和海鲜,然后其他淡水鱼虾都没有问题的,还有一个就是咱们那个植物蛋白里的话,那个豆制品是属于植物蛋白里的优质蛋白,这个的话现在也是提倡那个吃的,如果要说尿酸不高的人,豆制品可以正常的吃,然后这些是这样的,然后还有一个的话就是,低蛋白指的什么时候低蛋白饮食,你血肌酐高了之后。那么咱们蛋白量的摄入就要降下来了,因为你蛋白的摄入过多的话,你增加肾脏负担的,然后这个时候的话你大概先按0.6克每公斤体重这样的摄入就可以了,一定不要超过这个量了,每天的摄入量,可以就说大家不知道该怎么算的话,可以这样算,比如说蛋奶肉三种呢,一天选两种吃就可以了,今天比如吃了鸡蛋,喝了牛奶了,就不要吃肉了,然后吃完肉了吃了那个鸡蛋了,然后就不要喝牛奶了。这样的话三种选两种,基本上这一天蛋白摄入量是不会超的,然后而且的话肉呢,说是一天的话,大概其实二两肉左右就可以了,不要太多了,有的人说喜欢吃肉,一下子吃一盘的红烧肉,那肯定是超了的,所以说肌酐高的朋友一定要控制蛋白的饮食,咱们肾病的患者,是总体来说是不鼓励高蛋白饮食,所以说大家不喝。因为你喝进蛋白越多,那么漏出越多,你肾小球的负担是越重的。所以说那个大家的话一定要注意这一点。

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