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吃饭这习惯,伤肾、毁骨还致癌!一天三顿,悄悄拖垮你身体!

2019-06-24 阅读量:4210次
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人生在世,“吃喝”二字。其中,在吃的上面,大家都颇有追求,不仅要吃饱,还得味道好。事实上,过于追求味道其实并不是一件好事。因为食物的味道大多都是调料品调出来的,而某些调料吃多了,会对身体不好。尤其是盐的摄入,一旦过量,后患无穷!

据《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示,全球将近10%的心脏疾病、中风等心血管疾病死亡病例的死因可归咎于食盐摄入量过多,即每年约165万人因此死亡。

多吃一克盐,5大疾病惹上身

可以说,在中国吃得太咸,是个普遍现象。有人可能会说,吃咸了,多喝几口水就行呗,有啥可怕的?

太天真!喝水只是缓解你味觉上的咸,并不会减少你身体对盐的摄入。你多吃的每一克盐,都早已在你的身体里埋下了祸根!

1.引起高血压

食盐中含有钠,吃得越咸,就意味着摄入的钠越多。有研究表明,钠盐的摄入与高血压的患病率之间呈线性关系。也就是说,吃盐越多,血压值可能就越高。

因为钠会把身体水分留住,导致血的总量增加,从而出现高血压。像我国北方的高血压患病率明显高于南方,就可能跟我国“南甜北咸”的饮食习惯有一定关系。

2.引发胃癌

据英国和日本的科学家研究发现,爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。食盐的渗透压高,摄入过多会对胃粘膜会造成直接损害,而产生胃炎或胃溃疡。

同时,高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。

3.伤肾

在日常饮食中,95%的盐分是由肾脏代谢掉的,摄入盐太多,肾脏的负担就会加重。再加上盐中的钠具有亲水性,盐中的钠会导致人体水分不易排出,使得钠在体内积累,引起水肿,从而加重肾脏的负担,致使肾脏受损。

4.发胖变丑

英国伦敦大学玛丽女王学院研究人员发现:每额外增加1克食盐量,患肥胖症的风险就会增加25%,研究人员推测是食盐让新陈代谢过程发生了变化,改变了身体吸收脂肪的方式。

5.导致钙流失

一般来说,盐中的钠会随着尿液排出体外,但同时会消耗体内的钙质。吃盐过多,则需要排掉的钠就越多,此时钙的消耗也就越大,从而加速钙流失、骨质流失,出现骨质疏松症甚至骨折的现象。所以,如果不想被这些病盯上,劝你从现在开始少重口多清淡。

特别提示:千万别给1岁前的宝宝吃盐,过早吃盐会加重宝宝的肾脏负担,严重可导致肾衰竭。

吃咸了不利于健康,吃太淡对不起自己的口味,这鱼和熊掌如何能兼得?考虑到口味等诸多因素,中国营养学会建议健康成年人每天食盐量6g(包括了酱油、耗油、酱料所含盐分在内)。世卫组织提出每人每日5g的建议。

那你到底每天吃了多少克盐呢?

调查发现,我国居民平均每日摄盐量为12g,远高于6g。所以说我国是一个吃盐大国,这也是解释了为什么我国患以上9种疾病的特别多了。

那该如何把握6克的用盐量呢?只需一个啤酒瓶盖!经过称量实验,一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买到控盐勺,一勺是2g。

假如您是一个三口之家,每天食盐量应该是18g,考虑到其他调味品中(6ml酱油含盐1g)、榨菜(每100g含盐11g)、腐乳(每100g含盐)含有的“隐形盐”,每天的食用的盐量应该小于18g。您可以取两个半瓶盖或者8勺子盐集中至于一个容器内以待使用!

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