哪些油肾友可以吃?

哪些油可以吃?该怎么吃?肾友们心里要有数!超市里摆放着琳琅满目的食用油，可选择哪个好呢?是继续买之前用的油?还是听工作人员介绍着买?尤其对于肾友们，这些油真的适合吗?肾友们首先要分清“好”油和“坏”油。好的油脂通常指不饱和脂肪酸。与牛油、羊油和猪油，这些含有大量饱和脂肪酸的油脂相比，不饱和脂肪酸含量高的植物油对身体更健康。

1.橄榄油

为什么它是肾友较为理想的一种食用油呢?归根结底是因为它富含丰富的单不饱和脂肪酸，能防止人体胆固醇过量并且能降低血脂，可以降低慢性肾病风险。

2.花生油

超市常见的花生油其实对肾病患者也是有益的。作为植物油，它的不饱和脂肪酸含量也不低。但是花生油中嘌呤含量较高，所以尿酸高的肾友要注意。

3.菜籽油

同样，菜籽油的不饱和脂肪酸比例比较高，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。而且菜籽油少含甚至几乎不含胆固醇，所以控制胆固醇摄入量的患者可以放心食用，但是高血压患者还是得注意一下摄入量。

话说回来，好油的摄入也要限量!再好的油也是油，吃多了也会造成能量摄入过多，从而导致肥胖和高脂血症等疾病。另外，好油更要讲究合理烹调，高温煎炸会把好油变“坏”，不仅浪费而且对健康有害。正确识别好油，合理“加油”，才能更健康!