年末聚餐 肾炎患者怎么吃

在这年末之际，“吃”可谓是“重头戏”，可对于患有肾炎的人来说，便不那么好了。肾炎对饮食的要求很高，它关系到病情的康复速度，因而一定要饮食有度，忌讳暴饮暴食。另外，还需控制蛋白质食物的摄入，降低盐分的食用量，不要喝酒和吃一些辛辣刺激的食物。

具体来说，不同的肾炎患者在饮食上也是迥异的，他们对含盐量的摄入、蛋白质的摄入、水的摄入等都有不同的要求：

钠的摄入量：取决于浮肿程度和有无高血压。当肾功能不全时，可能无法将体内过多的钠离子排出，造成高血压、水肿、腹水、肺积水，增加心脏负担，日久易导致心衰竭。食盐、酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，因此日常生活尽量选用天然食品，烹调上可多利用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、柠檬等使食物有其它风味，增加食物可口性。

蛋白质的摄入量：若病程长而肾功能损害尚不严重者，膳食中蛋白质不必严格限制，但每日蛋白质不应超过1克/公斤体重。

热能的摄入量：热能需要约为35～40千卡/公斤体重/日，全日22000～2600千卡。

维生素含量应充足：当病情恶化或急性发作时，应立即按急性肾小球肾炎膳食原则或肾衰膳食原则处理。

水分的摄入量：不同的病情水分摄入量是不同的，应根据病人每天的尿量多少来控制水分的摄入。一般的补充方法是除补充与前一日排出尿量等量的液体外，再多摄入液体500-1000毫升。如果尿量少或伴有水肿者，每日摄入的液体量应不超过1000毫升。

当然，对患有肾炎的人来说，能不外出吃饭就别外出吃饭，注意饮食的控制。譬如盐是一定要少放的，因为那样不会加重肾的过滤能力，并且不能食用太腥的和太刺激性的食物。而当肾炎浮肿严重，高血压显著，尿量明显减少，或有心脏受累者，除忌盐以外，还应根据病情限制蛋白和液体入量，饮食以糖类和脂肪为主。