哪些食物是伤肾的？

肾病患者最担心的两个问题，一个是肾病的发展情况，另一个就是医生天天强调的饮食问题了。

得了肾病，哪些食物能吃?哪些食物不能吃?能吃多少?怎么吃更安全健康?每位患者都十分关心。虽然医生每次都反复强调过肾病患者在治疗期间要注意的饮食事项，但仍有不少患者犯错误，因为“一顿饭”导致病情复发加重。

因此，你必须要了解哪些食物是伤肾的：

一、高蛋白食物要吃但一定少吃

肉类，蛋类，都是含蛋白质较丰富的食物。肾友们由于肾小球屏障通透性增加，大量蛋白漏出，急需补充优质蛋白。

但过多的摄入蛋白质会造成肾小球超滤。加速肾功能受损。所以对于高蛋白的食物，我们一定要控制好量，不能不吃，也不能多吃。

二、松软的面包

面包挑选要仔细，有的面包、糕点在制作过程中会添加面粉改良剂溴酸钾，这样做出来的面包又白又松软，口感非常好。但溴酸钾会引起慢性中毒，引发多种疾病，毒素沉积在体内，势必造成肾脏负担。加重肾脏损害。

溴酸钾现在虽被国家明令禁止放入食品中，但还是在挑选面包时多注意吧。尤其是肾病患者们，更该多加小心。

三、饮料

饮料中大都含有过量的糖分，和各种添加剂。当人身体里的糖分超过所需，多余的糖分就会转换为代谢垃圾，被肾脏排出。长此以往肾脏负担必然加重，如果受到外来刺激，很容易诱发和加重肾病。

四、重口味的食物

1、各种腌制品，如咸菜、腌菜、泡菜、咸鸡蛋

2、各种加工后肉制品，如腌肉、熏肉、腊肉、腊肠

3、零食类，各种膨化食品如薯条、爆米花，果脯类，方便面，辣条等

4、各种酱类，如豆瓣酱，辣椒酱，还有腐乳

5、除此之外，像烧烤、火锅、麻辣烫等这些饮食也尽量少吃或不吃。

以上这几类食物是伤肾的，肾病患者尽量不要吃，那么，肾病患者又该如何吃肉呢?是不是肉也不能吃了呢?

肾病患者是可以吃肉的，只要记住这写原则，不用担心病情加重。

原则一：分类吃

肉类也分为很多种，通常我们分为红肉和白肉，顾名思义看颜色就能区分出来。红肉比如猪、牛、羊、兔子等畜类肉，白肉如鱼、虾、鸡、鸭、鹅等肉。红肉相对来说含饱和脂肪酸较高，白肉含不饱和脂肪酸较高。

因此，吃肉的时候可多吃白肉，少吃红肉。在烹饪的过程中尽量多用蒸、煮、氽的方式，少用油煎、油炸的。

原则二：适量吃

再好吃的东西也不能多吃，这句话大部分应该都听过，就是难管住自己的嘴。如果你担心吃肉会导致摄入蛋白质、脂肪等物质超标，可以制定饮食计划，限制每天摄入量。

基本原则是“少量多份”，肾友们每天摄入的肉类食物的总量控制在100克(大约成年人一个拳头大，手指的厚度)以内最好。可以平均到一次三餐中，这样更加容易吸收。

原则三：有所不吃

凡是正常的肉食肾友们都可以适当的吃一些，但有些肉却没那么“正经”，得了肾病就应该少吃或不吃，就是以上我们的说的第四类重口味的食物了。

蔬釆是我们食物的主要组成部分，含有丰富的维生素C、B、E及矿物质。其营养丰富，且多含纤维素，有利于脂质代谢，并能促进排便，非常适合肾脏病患者。但肾脏病患者在吃蔬菜时需注意以下几点：

肾病患者在吃蔬菜时要注意什么?

(1)肾功能不全者最好少吃含植物蛋白高的蔬菜如豆类(包括四季豆，豌豆、蚕豆、扁豆等)、花生、冬菇、木耳等。

(2)血钾偏高者或服用保钾利尿剂螺内酯、血管紧张素转换酶抑制剂(卡托普利、贝那普利、福辛普利及科素亚等)容易出现高钾血症者，不宜吃含钾较高的蔬菜，如菠莱、蘑菇、榨菜、辣椒、笋、豆腐皮等。

(3)蔬菜在煮、炒以前必须洗净，有条件者最好能吃绿色蔬菜。

其实要管住嘴也不是那么难，只要记住哪些食物对肾不好，我们需要避开，记住肾病饮食原则，平时生活中多注意，就不会犯错误，再也不用怕吃错食物而导致肾病复发。