对付幽门螺杆菌，真的不能靠吃大蒜

1982年，澳大利亚科学家巴利·马歇尔和鲁宾·华伦从人体的胃壁黏液层里发现一种螺旋杆形状的细菌，他们发现胃里有这些细菌的人，胃壁在显微镜下显示出胃炎的典型症状。

1984年，这两位科学家在《柳叶刀》上发表论文，把这种细菌命名为幽门螺旋杆菌，并提出“胃溃疡与胃癌由幽门螺旋杆菌引起”这一假说。

假说提出后，他们被无情嘲笑了一番。

为什么会嘲笑呢？因为人体的胃是一个强酸性环境，酸性强到可以杀死任何一种细菌，所以当时的科学家和医生都不相信，竟然能有细菌在胃里存活下来。

为了证明自己的假说，巴利·马歇尔“以身试菌”，服用了他们在培养皿中培养出来的幽门螺旋杆菌。不久之后，他就罹患了胃溃疡，算是为了追求真相而不惜付出健康代价的一名科学家了。当然，他之后使用抗生素杀死了幽门螺旋杆菌，治愈了胃溃疡。

巴利·马歇尔和鲁宾·华伦在分离幽门螺旋杆菌、证实它们与胃炎及消化性溃疡的关联、改变胃溃疡疾病的治疗手段中所做出的贡献，让他们获得了2005年的诺贝尔生理学或医学奖。

幽门螺杆菌是胃部一种非常顽固的细菌，具有传染性。幽门螺杆菌感染与胃炎、胃溃疡、胃癌的发病密切相关。

后来，有研究表明，在体外，大蒜素对幽门螺杆菌有抑制作用，但这并不能说明通过吃大蒜就可以杀灭幽门螺杆菌。

毕竟，仅靠日常饮食中吃的几瓣蒜，根本达不到能抑制幽门螺杆菌的大蒜素浓度。

目前也没有证据表明吃大蒜能根除幽门螺杆菌。在胃黏膜受到损伤的情况下，吃太多大蒜还会带来不利影响。

目前经典的根除幽门螺杆菌的方案，往往需要多种抗生素的协同使用，建议到医院接受专业治疗。

幽门螺杆菌感染多是由于“病从口入”。因此，注意饮食卫生十分重要。

日常生活中——

保持健康的生活方式

规律作息

维持自身免疫状态稳定

避免不洁饮食习惯

是从根本上避免幽门螺杆菌感染的方法。