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柿子、山楂和黑枣,吃多了竟会在肚里长出“大石头”

2023-04-17 阅读量:4410次
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小时候吃水果,妈妈在一旁叮嘱,不要把种子一起吃下去,不然种子会在肚子里发芽的。

不知道多少人童年时幻想过“吃进肚子里的西瓜籽会发芽”,长大后,我们知道胃里没有种子发芽所需的条件,还有酸性很强的胃酸会腐蚀种子,种子会因为找不到落脚点而被迅速排出。

但如果是吃多了柿子、山楂和黑枣,肚子里真有可能会长出东西。

66岁的赵女士(真实案例化名)因腹胀、腹部疼痛难忍来院就诊,经过一番了解和诊断,发现她的肚子里长出了一块石头,被确诊为胃石梗阻。


石是什么

我们常听人说肠梗阻,“梗阻”就是堵住了,不通了,“胃石”是什么呢?

胃石依粪石形成的原因,可分为植物性、毛发性、药物性和混合性,植物性粪石多为进食柿子、山楂和黑枣等富含鞣酸食物造成。

其机制为:鞣酸遇胃酸后形成胶状物质,与蛋白质结合成为不溶于水的鞣酸蛋白,再有未消化的果皮、果核、其它植物纤维等,即凝集成块状粪石。大块的粪石梗阻于胃腔,小的粪石可进入肠道,并随胃肠蠕动向下运动,并可像“滚雪球”一样越滚越大,由于回盲瓣的存在,粪石最终多梗阻于回肠末段。特别是有腹部手术史者、胃肠动力差或习惯性便秘患者更容易发生梗阻。

较大的胃石,可堵塞胃腔,引起呕吐,甚至在胃区就能扪及包块,行胃镜检查就能确诊。粪石性肠梗阻则无明显特征性,早期诊断较困难,易于漏诊、误诊。对于原因不明的肠梗阻,发病前有大量食用柿子者,应警惕粪石性肠梗阻的可能。这种病的保守治疗效果差,小的胃石可通过胃镜下碎石、取石,但较大的胃石还是手术治疗为佳。

救命要紧,普外科团队为这位66岁的女性胃石梗阻病人做了急诊开腹手术!取出的胃石竟有鸡蛋大小。


如何科学食用柿子、山楂和黑枣?

誉美普外科提醒大家,食用柿子、山楂和黑枣时一定要适量,每次不要食用过多,还要注意以下几点:

不能空腹食用。空腹情况下,柿子、山楂、黑枣中的鞣酸、果胶会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。

柿子最好不要吃皮。柿子中含有鞣酸,尤其是发涩的柿子皮,连皮一起吃很容易形成胃石。

不要与高蛋白食物一起吃。胃里有很多蛋白质存在时,大量摄入鞣酸,会与蛋白结合形成不溶性复合物,鞣酸还能让胃蛋白酶失去活性,再加上果胶、纤维等成分混合在一起,可能会形成胃结石。

酒后不宜吃。饮酒后刺激胃酸大量分泌,胃酸会与鞣酸、果胶等产生反应,形成黏稠状物质,易与纤维素胶结成团形成凝块,既难以消化又不易排出,久而久之造成肠道梗阻。

喝茶时不要吃。吃柿子、山楂、黑枣要注意不要同时饮茶。


科室简介

誉美普外科团队具有扎实的理论基础和丰富的实践经验,完成了一例又一例高难度手术,借助国内外医疗资源,形成以微创诊疗为特色,综合诊疗为一体的发展科室。团队能够熟练处理肝胆脾疾病、胃肠道良恶性疾病、乳腺疾病、甲状腺疾病等各方面普外科疾病。

在腹腔镜微创治疗、胆道镜取石、肛肠微创治疗等方面经验丰富。此外,科室在腹腔镜外科、疝及腹壁外科、胃肠外科、肛肠外科等临床与科研领域独具特色,部分研究处于国内先进水平。

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